PUNTO DE CONVERGENCIA

Página del editor

"CORREO DE SALEM"

Colaboración de

EDUARDO GONZALEZ VIAÑA

"CRONICAS DESDE LIMA"

Colaboración de

JOSE LUIS MEJIA

 

 

 

 

 

 

Consejos para su Salud

 

MINERALES

 

 

Los minerales como las vitaminas, cumplen una función importante en el funcionamiento del organismo. Son necesarios principalmente, en la formación de huesos; composición de la sangre y buen funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentran como parte de la composición de los terrenos sobre los que el hombre y los animales viven.

 

Millones de años de erosión, han ido desintegrando las rocas en pequeñas partículas, que se han convertido en parte de los abonos naturales en las tierras cultivables. Las plantas que germinan en estos terrenos, son consumidos directamente por el hombre y por animales hervíboros, que también forman parte de su dieta.

 

Entre los minerales que el cuerpo humano necesita en mayor cantidad, se encuentran: calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio. Los que sólo son necesarios en cantidades mínimas, que no dejan de ser importantes para la buena salud, son: cobre, cromium, hierro, manganeso, selenio, zinc; etc.

 

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CALCIO

 

El Calcio, es necesario en la formación de huesos fuertes y dientes saludables. Ayuda en la prevención del cáncer. Es un calmante natural de los nervios. Regula las palpitaciones cardíacas. Es un componente principal en la proteina que estructura el ADN. Se le encuentra en el salmón (incluyendo espinas), sardinas; mariscos. Espárragos, brécol, perejil. Yogur, queso, leche de cabra. Higos. Almendras y todos los vegetales de hojas color verde oscuro.

 

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CROMIUM

 

El Cromium, es vital en el metabolismo de la glucosa; ayudando a mantener el nivel de azúcar en la sangre. Se encuentra en: arroz negro, cebada y en la mayoría de granos. Queso. Hongos, maíz, papas. Pollo.

 

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COBRE

 

Necesario en la formación de los glóbulos rojos y en el fortalecimiento de los huesos. Importante en el sistema nervioso. Color del cabello y de la piel. Se le encuentra en las almendras, pecanas. Trigo, frejoles. Ajos, brécol, hongos, soya. Naranjas. Pasas. Salmón, etc.

 

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FOSFORO

 

Importante en la formación y desarrollo de huesos y dientes. Buen funcionamiento de los riñones. Ayuda a la conversión de alimentos en energía. Está contenido en espárragos, maíz, zapallo. Cereales. Salmón. Aves. Pescados y mariscos.Nueces, etc.

 

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HIERRO

 

Cumple el más importante papel. Producción de hemoglobina y oxigenación de los glóbulos rojos. Necesario para el buen funcionamiento del sistema inmunológico; vitalidad y resistencia a las enfermedades. Combate la anemia, fatiga, pérdida del cabello, mareos, etc. Está contenido en los vegetales de hojas color verde oscuro: Albaca, alfalfa, berro, culantro, espinacas, hierba luisa, huacatay, perejil. Cebada, frejoles, habas, lentejas, pallares, quinua, soya, trigo. Palta. Duraznos, peras. Guindones, pasas. Almendras. Pescado. Hígado, riñón y bazo de res. Aves. Huevos, etc.

 

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MAGNESIO

 

Importante para la absorción de calcio y potasio. Transmisión de impulsos eléctricos a nervios y músculos. Combate la depresión, mareos, debilidad; enfermedades coronarias; presión alta. Se halla en todo tipo de carnes; pescados y mariscos. Duraznos, manzanas, plátanos. Ajo, palta. Pallares. Trigo, arroz negro. Higos, etc.

 

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MANGANESO

 

Util en la digestión de grasas. Nervios saludables. Balance del azúcar en la sangre. Sistema inmunológico. Combate la anemia y es necesario en el normal desarrollo de huesos. Se encuentra en todo tipo de granos. Yema de huevo. Arvejitas secas, espinacas. Piña. Vegetales de hojas color verde oscuro.

 

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MOLIBDENO

 

Normal funcionamiento y desarrollo de células. Metabolismo de nitrógeno. Combate el cáncer. Presente en los vegetales de color verde oscuro. Menestras, cereales; etc.

 

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POTASIO

 

Ayuda a regular el ritmo cardíaco. Normal funcionamiento del sistema nervioso. Previene las enfermedades coronarias. Regula la transferencia de nutrientes a la células. Se encuentra en Duraznos, plátanos. Dátiles, higos, frutas secas. Arroz negro. Papas, zapallo, etc.

 

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SELENIO

 

En combinación con la vitamina E, Protege el sistema inmunológico del organismo. al producir los anticuerpos necesarios para su balance. Se puede encontrar en nueces brasileñas. Cereales. Ajo, brécol, cebolla. Salmón. Mariscos, etc.

 

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SILICON

 

Necesario para la buena absorción del calcio. Formación de colágeno, importante en el desarrollo de uñas, piel, cabellos. Flexibilidad de arterias. Previene la enfermedad de Alzheimer, etc. Se halla en la alfalfa y otros vegetales de hojas color verde oscuro. Pimientos. Cereales. Leche materna; etc.

 

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SULFURO

 

Provee resistencia contra las bacterias. Estimula la secreción de bilis en el hígado. Detiene el proceso de envejecimiento y producción de colágeno. Está contenido en el ajo, cebolla, col, nabo. Cereales. Huevos. Pescado, etc.

 

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VANADIO

 

Util en la formación de huesos y dientes. Combate enfermedades cardiovasculares y renales. Se puede hallar en aceites vegetales. Aceitunas. Carnes. Cereales, etc.

 

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YODO

 

El organismo la utiliza sólo en pequeñas cantidades. Ayuda en la digestión de grasas. Un buen balance de yodo, mantiene saludable la glándula tiroides, previniendo el bocio. Se le encuentra en la sal. Peces y mariscos. Ajos, espárragos, espinacas, hongos, nabo, soya; etc.

 

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ZINC

 

Esencial en el buen funcionamiento de la próstata y órganos reproductores. Protege al hígado. Balance en el sentido del gusto y buen olfato. Está contenido en pescados y mariscos. Costillas de cordero. Hígado de res. Pallares. Pecanas. Hongos. Soya, etc.

     
   

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